ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ（ドリップバッグ8個入り）

【ブラジル プレミアムショコラ DRIP BAG】

作り方は超簡単。
カップに乗せてお湯を注ぐだけで美味しいコーヒーの出来上がり。
抽出器具やコーヒーミルは必要ありません。お湯さえあればいいんです。
忙しい朝や、職場での休憩時間、キャンプのお供にも！
ドリップバッグが8個入っている商品です。

日本人の大半が好むタイプのコーヒーです。
ナッツの香りで、程よい酸味とチョコレートのような甘味があります。

酸味があまり無い方が好みの方は、こちらの商品をおすすめします。

●地域：ブラジル　ミナスジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域サントアントニオドアンパロ周辺●生産者：サントアントニオエステートコーヒー生産者組合　社名サンコーヒー社（SAEC）サントアントニオドアンパロを中心に周辺のオリベイロ、カルモデマタそしてボンスセッソ、サンフランシスコデパウラに及ぶ約20農園からなる生産者共同体。＜サントアントニオエステートコーヒー生産者組合（SAEC）＞

===　サンコーヒー社のこだわり　===●収穫タイミングにこだわる彼らは“いかにいいナチュラルをつくるか”に注力しており、そのために収穫タイミングを調節しています。収穫期に同じ区画で3回ほど収穫機を入れるのですが、カラカラの過熟果実ではなく、その手前の水分が多い完熟果実の多いタイミングを見計らって収穫機を入れます。収穫機の果実を叩き落とす棒の振動の強弱を調整することで、完熟果実を選択的に収穫できるようになっています。収穫のタイミングと収穫機の調整にこだわっているおかげで、未成熟果実の混入が非常に少ないチェリーを得ることが出来ます。ですので、フローター選別をおこないません。収穫したチェリーをそのまま乾燥パティオに広げます。彼らはこの方法を「ニュー・ジレトダホーサ」と呼んでいます。(「NEW direct to patio」という意味)これは、収穫したチェリーの熟度が高く均一性が高いためできるものです。●天然のイリゲーションプレミアムショコラのサンコーヒーに関しては「天然のイリゲーション（灌漑）」とも言える畑づくりをおこなっており、根を深く張れるような土づくり・雨が多少降らなくても土壌に残る水分で木がきちんと育つ土づくりをおこなっております。●乾燥方法：lado a lado processラド・ラド プロセス。side　by　side。乾燥中、果実と果実が上下に重ならないように果実を広げます。大切な「甘味」を作るための乾燥方法で、ドライ進行度が安定し商品を作る最適な原料となります。重ならないように果実を広げることで、不必要な発酵も防ぎます。7日間ほどで天日乾燥を終え、その後機械乾燥を行っています。===　工程　===（農園）完熟果実収穫→天日乾燥→機械乾燥→脱殻（工場）風力選別（異物選別）→スクリーン選別→比重選別→電子選別

精選方法: ナチュラル

焙煎度: 中深煎り

発送目安日数
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ご注文日から起算して3日以内に発送させていただきます。


納品書について
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ご希望のお客様は備考欄へご記入くださいませ。

領収書について
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クレジットカード会社・キャリアより届く利用明細・コンビニで発行される受領書と納品書を合わせて領収書の代わりとして御利用ください。